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味精是添加剂?华裔厨师不乐意了:要正名_凤凰

多年来,味精在西方不停被觉得是中餐里不康健的一种添加剂。韦氏词典以致还列入了一个“中国餐馆综合征”的词条,定义为:头晕、心悸等症状,让人不敢吃加了很多味精的中餐。

近日,据外媒报道,在日本食物制造商味之素的带领下,华裔合营提议活动: 从新定义“中国餐馆综合征”,要求韦氏词典变动其词条解释。

专家指出,已经多项钻研证清楚明了味精是安然的,味精的因素险些在所有食品里都有,包括番茄、帕玛森芝士里都有,以致母乳里也有。

韦氏词典发推特回应正在反省,会作出响应变动。

该活动也引起了网友的热议:

·我感觉你们该好好反省下字典,去除那些逾期轻蔑的定义。有没有白人餐厅综合症?让人吃了发胖长痘痘的那种。

·想起我大年夜学第一个室友说自己味精过敏,这样一来她就不用陪我去吃中餐了,但她不停在吃罐头汤。

·我感觉味精趋势让敏感的人头疼!食品不必要人工増味。

实际上,根据美国食药监局(FDA)说法,人类不停以来都在应用味精,多项钻研已注解味精是安然的。

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